10.5.13

A taula i al llit, al primer crit: dites populars i refranys sobre el menjar i els aliments

A ningú li amarga un dolç -il. Anna Koroleva-

Menjar, menjar bon aliments i ben cuinats és tot un plaer. El refranyer popular està ple de refranys sobre el menjar. Us fiquem una selecció de dites populars i refranys per a que els tasteu. Bon profit!

A carn dura, dent aguda.
A casa del meu veí, quan no n’hi ha per a pa, n’hi ha per a vi.
A gust estregat, el dolç li és amarg.
A la casa on de tot hi ha, aviat s’arregla el sopar.
A la casa on no hi ha pa, tothom té raó.
A la taula d’en Bernat, qui no hi és, no hi és comptat.
A la taula de sant Francesc, on hi mengen dos hi mengen tres.
A la taula i al llit, la dreta és pel marit.
A mal menjar o ben menjar, tres vegades beure.
A millor aliment, millor pensament.
A ningú fa mal el vi si es beu amb senderi.
A ningú li amarga un dolç
A pa d'altri, navalla pròpia.
A pa de quinze dies, fam de tres setmanes.
A pa dur, dent agut.
A panxa plena no hi entren penes.
A qui té fam les pedres li semblen pa. 
A taula i al llit , al primer crit. 
Al mal de cap omple el pap. 
Al pa, pa i al vi, vi. 
Alls piquen i cebes couen.
Alls secs couen, sebes tendres piquen, cards verds taquen i secs punxen. 
Amb molta gana no hi ha pa dur.
Amb pa i vi, es fa camí.
Bon menjar al matí és or, a la tarda plata, i a la nit mata.
Bon pa, bon vi, bona taula i bona brasa, és senyal de bona casa.
Cada cosa pel seu temps, i les figues per l'agost.
Calla si menges sardina per no empassar-te l'espina. 
De la boca al nas no en tastaràs.
De les sobres se'n fan obres.
Déu dóna faves a qui no té queixals.
El bon aliment fa tornar jove a la gent.
El millor tall és pel cuiner. 
El pa pel color i el vi pel sabor.
El que no mata, engreixa.
En el pot petit hi ha la bona confitura. 
Gent jove, pa tou. 
Hem menjat, hem begut, gràcies a Déu que n'hi ha hagut.
L'aigua bullida allarga la vida. 
L'arròs fa el ventre gros i la panxa llisa.
L'enciam no mata la fam. 
La gallina vella, fa bon caldo. 
La millor hora per dinar és quan hi ha gana i menjar. 
Menjant, menjant ve la gana.
Menjar calent, bon aliment. 
Menjar molt i pair bé, no pot ser.
Menjar per pensar, pensar per menjar. 
Menjar recalentat, doneu-li al gat. 
Molta fruita menjaré i molta salut tindré.
No hi ha alegria amb la panxa buida.
No vols caldo? Tres tasses! 
Pa amb pa, menjar de beneits.
Panxa plena, cor content. 
Pa que sobri, carn que abasti i vi que no falti. 
Per Nadal capons, neules i torrons.
On no n'hi ha sang, no s'hi fan botifarres.
Quan menjo no conec. 
Qui bada boca, es queda sense coca. 
Qui canta a taula i xiula al llit, no té al seny gaire complit.
Qui dorm a taula i menja al llit no té el seny complit.
Qui menja bo, caga pudent.
Qui menja sopes se les pensa totes. 
Qui no menja després de fart, no treballa després de cansat.
Qui no plega un fesol, no menja quan vol.
Qui no posa la panxa en perill, no mort de fart.
Qui no té tall, rossega els ossos. 
Qui no vol cols, dos plats.
Qui te gana, somia pa. 
Ser més llarg que un dia sense pa.
Si bona figura voleu tenir, molta verdura heu de consumir.
Si la lluna toca el menjar, ja el pots llençar. 
Si no vols estar gras com un coba, esmorzar de príncep, dinar de rei i sopar de pobre. 
Si vols agafar gana, menja magrana.
Tinc gana! ... Menja't una cama!
Un bon dinar fa de bon esperar.
Val més la salsa que els cargols.
Val més una arengada damunt del pa que un colom a volar.
Val més un traguet de negre que tota l'aigua del Segre.
Vi batejat, el beure'l és penat.

I quins són els refranys de maig?

1 comentari:

Cuina Cinc ha dit...

M'agrada molt! Hola Sàlvia,
et deixo aquest enllaç
petons!

http://cuinacinc.blogspot.com.es/2013/05/un-vi-literari-odin.html