1.11.12

Per Tots Sants...panellets, castanyes, torrons i refranys


Hui encetem mes, novembre, i comencem d'una manera molt festiva. La celebració de Tots Sants és molt important, més encara per a Cocentaina, doncs celebrem la famosísima Fira de Tots Sants -enguany complim 666 anys-. Si tirem ma al refranyer ens trobem amb moltes dites i refranys que fan referència a aquests dia.

La festa de Tots Sants es celebra en diverses cultures, no sols en la cristiana. Estem en un moment del calendari clau per al cicle vital de la naturalesa i això té el seu reflex en el nostre folklore. Anem-hi a veure alguns d'aquests refranys (estan estrets de l'estudi que fa el nostre amics Víctor Pàmies en Raons que rimen)

de Sant Joan a Tots Sants passa el pastor sos afanys
de sant Miquel a Tots Sants, nuvolades de mal pas
de Tots Sants a Advent, molta pluja i poc vent. Però altres diuen, de Tots Sants a l'Advent, ni massa pluja ni massa vent
de Tots Sants a Nadal hi ha dos mesos per igual
de Tots Sants a Nadal justa una passa de gall
de Tots Sants a Nadal, gel i pluja i vendaval. També diuen: de Tots Sants a Nadal, pluja, gel o vent cabal
de Tots Sants a Nadal, l'hivern formal
de Tots Sants a Nadal, o ploure o nevar, tant s'hi val
de Tots Sants a sant Andreu, un mes breu, i de sant Andreu a Nadal, no hi ha pas tant
de Tots Sants a sant Martí, onze dies hi comptí, i de sant Martí a Nadal un mes i mig cabal
de Tots Sants a Sant Martí, sembra si vols collir
de Tots Sants enllà, agafa la manta i no la deixis anar
de Tots Sants fins a l'Advent, ni massa pluja ni massa vent
de Tots Sants fins a Nadal, el flequer perd son cabal
el bon any ha de ploure per tres sants: per Setmana Santa, per les Lledanies i per Tots Sants
el bon favar per Tots Sants s'ha de sembrar, i pel Gener s ha de cavar
el raïm penjat fins a Tots Sants s'ha de menjar de dos en dos grans; de Tots Sants enllà, de gra en gra
els mossos es lloguen per sant Joan i es lloguen per Tots Sants
entre Tots Sants i Nadal, ni pluja ni vent no hi val
entre Tots Sants i Nadal, ni vent ni temporal
la bona filanera per Tots Sants comença la vetlla, i la més bona, per santa Magdalena
la dona que de Tots Sants a Nadal no emprèn la fila, tot l'any sospira
les mosques, per Tots Sants, mortes o menjades, són acabades
llaurada per Tots Sants mata la mala herba dels camps
maridatge del Candeler, per Tots Sants bolquer
passats Tots Sants, els dies són germans
per Sant Simó, sembra Ramon, i per Tots Sants, amb dues mans
per Tots Sants abrics i guants
per Tots Sants, amaga el ventall i treu ls guants
per Tots Sants castanyes i mocadors grans
per Tots Sants castanyes, per Nadal torrons, per la Pasqua mona i tot l'any bombons
per Tots Sants el fred és al camp, per sant Martí és al camí, per santa Caterina és dintre la cuina
per Tots Sants i pels Morts, si sembres blat, colliràs escardots
per Tots Sants la neu pels alts, i per sant Andreu la neu al peu
per Tots Sants les llebres corren pels camps
per Tots Sants, agafa els pantalons de vellut
per Tots Sants, agafa tords amb quatre mans
per Tots Sants, arboços i glans, llentrisca madura i esclata-sangs, mel i mantega pels estudiants
per Tots Sants, arts a la mar
per Tots Sants, caçador, plega els rams
per Tots Sants, capes i mocadors grans
per Tots Sants, castanyes i cargols amb banyes
per Tots Sants, castanyes i panellets.
per Tots Sants, els blats sembrats i els fruits a casa guardats

per Tots Sants, els camps verds i els cims blancs
per Tots Sants, i no més enllà, has de sembrar
per Tots Sants, la clau és pels camps
per Tots Sants, les olives a les mans. O també: per Tots Sants, les olives fan mig oli
per Tots Sants, mortons i glans, cama-seques i esclata-sangs
per Tots Sants, penja les gàbies i caça amb reclams
per Tots Sants, pluges i vents
per Tots Sants, tots els vins són sans
pluges perdudes, per Tots Sants trobades
qui per Tots Sants no té sembrats, perilla quedar enganyat
quinze dies abans de Tots Sants i quinze dies després, temps de bon sementer és
rialles de Carnestoltes, ploralles de Tots Sants
sagnies per Tots Sants, salut per tot l'any
Tots Sants el primer, sant Andreu el darrer

Tots Sants l'entra, sant Andreu el treu
Tots Sants porten les vetlles i sant Josep se les emporta


Podeu llegir més refranys de la tardor i refranys del mes de novembre en aquest mateix blog.
Il·lustració de Joanna Boillat.

Cap comentari: