Natilles empolvorades de poesia, per a berenar

NATILLA PERFUMADA

(María Teresa Andruetto)

Mejor
que la leche pase
tibia,
por obra de tus manos
desde la vaca
al cuenco
asentado en tu vientre.
Si es así,
sólo bastará espesarla
a fuerza de harina
o de fécula,
mareando la blancura
con una vara
de madera.
No olvides perfumarla
con naranja seca,
con ramas de canela.
Y volverás a ser niño
cuando la comas
bajo la luna llena.

Què millor per a les vesprades d'estiu que una bon berenar, dolçet i refrescant, acompanyat de cullerades de poesia. Les natilles, mummmmmmm! Per a grans i menuts, boníssimes i millor encara si les fem a casa cuinant junts adults i menuts. Seguiu la recepta de dalt i comprovareu lo bones que estan.

La recepta és de Mª Teresa Andruetto i pertany a Coplas y recetas populares, un llibre editat per la Universitat de Rio Cuarto (Argentina).